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★☆☆☆☆  Grad 1 · gering giftigNelkengewächse · Caryophyllaceae

Echtes Seifenkraut

Saponaria officinalis L.

Das Seifenkraut wächst an Wegrändern, Ufern und auf Schuttplätzen. Wurzel und Kraut sind reich an Saponinen, die in Wasser schäumen. Verschluckt reizen sie Magen und Darm; ernste Vergiftungen sind nicht zu erwarten.

Echtes SeifenkrautEchtes Seifenkraut
Blütenstand mit hellrosa, fünfzähligen Blüten und langen, rötlich überlaufenen Kelchröhren, darunter gegenständige, lanzettliche Blätter. Botanischer Garten der Ruhr-Universität Bochum.

Toxikologisches Profil

STOFFKLASSESaponine
HAUPTTOXINSaponaside
WIRKTYPReizstoff | Magen-Darm-Reizung
Giftige Teilealle, besonders die Wurzel
BlüteJuni bis September
StandortWegränder, Ufer, Bahndämme, Schuttplätze

Botanisches Profil

Ausdauernde Staude, 30 bis 80 Zentimeter hoch, mit kriechendem Wurzelstock. Die Blätter sind gegenständig, lanzettlich, mit drei deutlichen Längsnerven. Die rosa bis weißen Blüten haben fünf Kronblätter und eine lange, oft rötliche Kelchröhre; sie stehen in dichten Büscheln am Stängelende.

Wozu die Pflanze das Gift hat

Die Blüten öffnen sich am Abend und duften dann stärker. Die langen Kelchröhren halten den Nektar tief verborgen; erreichen können ihn vor allem Nachtfalter mit langem Rüssel.

Vom Molekül zum Symptom

Die Saponine sind seifenartige Moleküle mit einem wasserliebenden und einem fettliebenden Teil. Sie verbinden sich mit dem Cholesterin in Zellmembranen und machen sie durchlässig. Über den Darm werden sie nur schlecht aufgenommen, deshalb bleiben die Beschwerden meist auf Magen und Darm beschränkt. Mehr zu Saponinen →

Klinisches Bild

  • Nach dem Verschlucken größerer Mengen
    • Übelkeit, Erbrechen, Durchfall

Die Geschichte dahinter

Vor der Erfindung moderner Waschmittel wurde die Wurzel zum Waschen empfindlicher Stoffe wie Wolle und Seide genutzt. Restauratoren verwenden Seifenkraut-Sud bis heute, um alte Textilien schonend zu reinigen.

Im Vergiftungsverdacht nicht abwarten, auch ohne Beschwerden: Giftnotruf Bonn 0228 19240, in Notfällen 112. Pflanze oder Fotos davon mitnehmen.

Quellen

  1. Frohne D, Pfänder HJ: Giftpflanzen. Wissenschaftliche Verlagsgesellschaft Stuttgart.
  2. Rothmaler W (Begr.): Exkursionsflora von Deutschland. Gefäßpflanzen: Atlasband. 14. Auflage, Springer Spektrum 2025.