★★☆☆☆ Grad 2 · mäßig giftigÖlbaumgewächse · Oleaceae

Gewöhnlicher Liguster

Ligustrum vulgare L.

Die häufigste Heckenpflanze in deutschen Gärten. Im Herbst trägt sie glänzend schwarze Beeren, die Kinder anlocken. Die Beeren schmecken bitter und reizen Magen und Darm – ernste Vergiftungen sind selten.

Glänzend schwarze, kugelige Beeren in einer lockeren Rispe an hellen, kahlen Zweigen. Petershagen.

Toxikologisches Profil

STOFFKLASSE	Secoiridoid- und Phenylpropanglykoside
HAUPTTOXIN	Ligustrosid, Oleuropein, Syringin
WIRKTYP	Reizstoff \| Magen-Darm-Reizung

Giftige Teile	alle, besonders die Beeren
Blüte	Juni bis Juli
Fruchtreife	September bis November, oft bis in den Winter
Standort	Hecken in Gärten und Parks, Waldränder, Gebüsche; kalkliebend

640

Anfragen beim Giftnotruf – so oft wurde das Giftinformationszentrum Erfurt von 2010 bis 2019 wegen den Gewöhnlichen Liguster angerufen. 88,8 % der Fälle verliefen ohne Beschwerden, bei 3 (0,5 %) traten mittelschwere oder schwere Beschwerden auf. Wie häufig sind Vergiftungen? →

Botanisches Profil

Zwei bis fünf Meter hoher, halbimmergrüner Strauch. Die Blätter stehen gegenständig, sind länglich-lanzettlich, ganzrandig und glänzend dunkelgrün. Im Frühsommer erscheinen cremeweiße, stark duftende Blüten in aufrechten Rispen. Daraus entstehen erbsengroße, glänzend schwarze Beeren in dichten Trauben.

Merkmal	Liguster	Schwarzer Holunder
Blätter	ungeteilt, lanzettlich	gefiedert, 5–7 Blättchen
Fruchtstand	aufrechte, dichte Rispe	hängende, flache Dolde
Fruchtstiele	grün bis bräunlich	rot

liguster — Weiße Blüten in dichten Rispen zwischen glänzenden, lanzettlichen Blättern. Petershagen.

Fotos: Benjamin Varbelow

Wozu die Pflanze das Gift hat

Die Blüten duften stark und werden von vielen Insekten besucht. Die Beeren bleiben bis in den Winter am Strauch und werden von Amseln und Drosseln gefressen, die die Samen verbreiten. Die Bitterstoffe schützen Blätter und Rinde vor Fraß.

Vom Molekül zum Symptom

Die Beeren enthalten bittere Secoiridoidglykoside wie Ligustrosid und Oleuropein, dazu weitere Glykoside. Sie reizen die Schleimhaut von Magen und Darm, der bittere Geschmack begrenzt meist die Menge. Oleuropein ist übrigens auch der Bitterstoff aus Olivenblättern – Liguster und Olive gehören zur selben Familie. In der Auswertung des Giftinformationszentrums Erfurt verliefen von 640 Anfragen 568 ohne Beschwerden, nur drei mittelschwer und keine schwer.^[1]

Klinisches Bild

Nach wenigen Beeren
- meist keine Beschwerden
Nach größeren Mengen
- Übelkeit, Erbrechen, Bauchschmerzen, Durchfall

Im Vergiftungsverdacht nicht abwarten, auch ohne Beschwerden: Giftnotruf Bonn 0228 19240, in Notfällen 112. Pflanze oder Fotos davon mitnehmen.

Quellen

Wendt S, Prasa D, Lübbert C, Begemann K, Franke H: Expositionen mit Fruchtpflanzen in Deutschland im Zeitraum 2010–2019. Bundesgesundheitsblatt 2023; 66: 1423–33.
Frohne D, Pfänder HJ: Giftpflanzen. Wissenschaftliche Verlagsgesellschaft Stuttgart.

Kurzfassung eines Profils aus meinem Buch Heimische Giftpflanzen. Im Buch: Notfall-Tabelle in Phasen, Therapie, weitere Fallberichte und alle Arten der Gattung. Mengenangaben und Zubereitungen stehen hier bewusst nicht.

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Grad 2 · mäßig giftig

Leuchtend rote Beerenkolben im Herbst. Winzige Kristallnadeln brennen sofort im Mund.

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Grad 2 · mäßig giftig

Glänzend schwarze Beeren an pinken Stielen. Am giftigsten ist die Wurzel.